Erlebe das Spiel der Aromen beim Kochen über dem Feuer. In einer kleinen Gruppe hast du die Möglichkeit, die Kunst des Feuerkochens aus erster Hand zu erlernen. Unsere Hauptgeräte sind OFYR-Grills und das offene Feuer in meiner Esse, aber die erlernten Techniken sind auf alle Geräte übertragbar.
Entdecke, wie du das Feuer meisterst, um das Beste aus deinen Zutaten herauszuholen. Gemeinsam begeben wir uns auf eine kulinarische Reise, bei der du aktiv lernst und selbst die Ärmel hochkrempelst. Du wirst nicht nur die Techniken des Feuerkochens beherrschen, sondern auch ein tieferes Verständnis für die Dynamik des Feuers und seine Auswirkungen auf die Gerichte entwickeln.
Geniess die köstlichen Gerichte vom Feuer und entdecke welche Sommerweine perfekt zu einem Grillabend mit Freunden passen:
Praktische Lernziele:
Die Kunst des Kochfeuers: Wie man ein optimales Feuer mit ausreichender Sauerstoffzufuhr entfacht.
Direktes und indirektes Grillieren: Kombination beider Techniken für optimale Ergebnisse.
Das Spiel mit Röst- und Raucharomen: Die Vielfalt der Geschmacksnuancen entdecken, die das Feuer hervorbringt.
Kochen direkt auf der Glut: Meistere die Herausforderungen und Möglichkeiten dieser archaischen Garmethode.
Unser Grillkurs bietet dir die Möglichkeit, deine Kochkünste zu verbessern und neue kulinarische Horizonte zu entdecken. Melde dich noch heute an und entdecke die unendlichen Möglichkeiten des Kochens auf dem Feuer.
Preis: CHF 195.– inkl. Kursunterlagen, Rezepte, Essen, Getränke, Wein
Die Bezahlung erfolgt direkt nach dem Kurs in Bar oder via Twint.